Infos pratiques | carnet de voyage Japon

ARGENT

La monnaie locale est le Yen (JPY). 1000 Yen = 6.50 CHF (2024). Vous pouvez emporter avec vous des Yen ou des francs suisses (taux de change à peu près identique). Les cartes de crédits sont acceptées dans tous les grands hôtels, Vous pouvez aussi retirer de l'argent dans les distributeurs (ATM) avec une carte Visa. Mais il faut avoir suffisamment de liquide pour couvrir vos besoins dans les régions retirées comme Takayama et Kanazawa. Vous pouvez changer vos devises â l'aéroport de Tokyo ainsi que dans les banques. Beaucoup de petits restaurants ou boutiques acceptent que du cash.

BAGAGES

Contrairement à nos trains en Europe, il n'est pas habituel de transporter de gros bagages sur le Shinkansen. Sur les longs trajet desservis avec le Shinkansen, nous acheminons vos bagages via un service de livraison. Il s'agit d'une pratique courante dans tout le pays, fiable à 100 % et qui contribue à votre confort de voyage. Il est possible que vous ne disposiez de votre bagage principal que le lendemain. Nous vous recommandons de préparer un bagage à main pratique avec les ustensiles les plus importants pour la nuit intermédiaire (plus d'informations dans nos programmes de voyage).

CULTURE JAPONAISE

La culture japonaise présente quelque§s particularités et pièges à éviter. Nous vous invitons à consulter notre article coutumes au Japon pour bien vous préparer à votre prochain voyages au pays du soleil levant.

ELECTRICITE / VOLTAGE AU JAPON

110V, 50/60 Hz. Les prises sont à fiches plates type A/B, cela veut dire que vous aurez besoin d'un adaptateur. Ceux-ci sont généralement disponibles dans les hôtels. Les chargeurs pour vos portables sont souvent utilisables.

FORMALITES D'ENTREE POUR UN VOYAGE AU JAPON

Un passeport valable encore 6 mois au moins au-delà de la date de retour est indispensable. Les citoyens suisses n'ont pas besoin de visa pour un séjour n'excédant pas 180 jours.

HABILLEMENT

Privilégier des vêtements légers, de préférence en fibres naturelles (coton) si vous voyagez au printemps ou en été. Si vous voyagez en été, la chaleur est intense et l'humidité élevée, surtout dans les grandes villes. Veuillez-vous référer à notre tabelle climatique qui vous donne des informations précises sur les températures au Japon.

NOURRITURE

La culture alimentaire du Japon présente quelques similitudes avec celle d'autres pays d'Asie de l'Est, comme la cuisine chinoise ou indienne. La cuisine japonaise utilise traditionnellement peu d'huile ou d'épices, car une grande importance est accordée à la saveur propre de chaque produit. La spécialité japonaise la plus connue est probablement le sushi. Il s'agit d'un riz gluant spécial sur lequel on trouve du poisson cru ou des légumes. Il existe toutefois différentes sortes de sushis : les rouleaux de sushis enveloppés d'algues (nori) sont appelés maki. On peut commander des "maki" avec du concombre, de l'avocat, du tofu mariné ou du saumon, par exemple.

Les sushis "inari" sont quant à eux une fine poche de tofu enroulée autour du riz. Ici, on peut choisir entre du crabe, différentes sortes de poissons comme l'anguille, le thon ou les crevettes ou du caviar comme garniture. Un autre plat typique est la fameuse soupe de nouilles "ramen". Elle se compose de nouilles longues et fines qui sont préparées avec des oignons de printemps émincés, un œuf et la viande de votre choix dans une sauce à base de bouillon, de soja et de miso. Ce qui doit être ajouté au ramen peut être déterminé individuellement.

D'autres plats traditionnels sont les mochi, des petits gâteaux de riz fourrés d'un haricot atzuki, les tempura, des légumes ou du poisson frits dans une enveloppe de pâte, et les okonomiyaki, des crêpes japonaises à base d'œuf et de différents légumes, préparées directement à table pour le client. Parmi les boissons les plus importantes au Japon, on compte le thé et le saké. Aujourd'hui, c'est surtout le thé vert qui est consommé au Japon. Une boisson japonaise typique contenant de l'alcool est le saké, un vin de riz avec un taux de sucre plus élevé. Il est exclusivement utilisé comme condiment. La bière et le whisky sont également très appréciés au Japon.

Le matcha est la tendance japonaise. Il s'agit d'une poudre de thé vert que l'on fait infuser dans de l'eau chaude et que l'on boit sous forme de thé ou que l'on utilise dans de nombreuses confiseries comme la glace au matcha ou les barres de chocolat au matcha, qui sont alors colorées en vert.

Les plats typiques : Si vous associez le Japon en premier lieu aux sushis, vous n'avez bien sûr pas tort. Ce plat très apprécié chez nous aussi se trouve pratiquement à chaque coin de rue et à des prix modérés. Que ce soit dans un restaurant traditionnel, où les sushis sont préparés devant vous par un maître, ou à emporter dans les gares, les sushis sont délicieux partout au Japon. Mais les ramen, c'est-à-dire les soupes de nouilles japonaises, ainsi que les plats à base de nouilles undon sont également très appréciés et disponibles dans de nombreux endroits pour une somme modique. Si tu lis le mot "tempura" sur le menu, cela signifie que les ingrédients sont cuits dans une pâte croustillante. Les légumes, les champignons ou le poisson ainsi préparés sont servis avec du riz. Après le repas, le saké, vin de riz, ne doit en aucun cas manquer.

POPULATION / LANGUE

Plus de 126 millions d'habitants vivent au Japon.  L'anglais est très peu parlé au Japon, Pour se faire comprendre il est recommandé d'apprendre quelques mots de Japonais qui peuvent vous être utiles. Vous pouvez aussi télécharger une application de traduction sur votre portable ou acheter un guide de conversation dans votre librairie habituelle. Nos voyages sont accompagnés par un guide francophone qui parle assez bien le français.

POURBOIRES AU JAPON

On ne laisse généralement pas de pourboire au Japon, mais un pourboire pour le guide peut s'avérer approprié. Dans ce cas mettre les billets dans une enveloppe. Vous avez aussi la possibilité de lui offrir un petit cadeau acheté sur place (chocolat, petit parfum etc …). Un cadeau ou une enveloppe avec quelques billets ne sera jamais ouvert devant vous, car au Japon on n'ouvre jamais un cadeau devant la personne qui vous l'a offert.

RELIGION

Shinto (religion fondée sur la vénération des ancêtres et de la nature) et le bouddhisme.

RYOKAN / MINSHUKU

Les auberges japonaises typiques sont apparues dès l'époque d'Edo (1603 - 1868). Aujourd'hui, on les trouve surtout en dehors des grandes villes. Il vaut la peine de s'y arrêter pour faire l'expérience de l'hospitalité japonaise. En général, les Ryokans sont aménagés de manière traditionnelle : Les sols sont recouverts de tatamis, l'ameublement se limite à l'essentiel et des portes coulissantes séparent les pièces. Presque tous les Ryokan disposent d'une zone de bain commune, souvent alimentée par l'eau d'une source chaude - onsen.

Lors d'un séjour dans un Ryokan, vous serez conquis par la politesse japonaise. Il est donc d'autant plus important de se familiariser avec les us et coutumes. Voici quelques conseils:

Chaussures: N'oubliez pas de retirer vos chaussures avant de pénétrer dans un Ryokan. Des pantoufles sont mises à votre disposition. Vous pouvez porter vos pantoufles à l'intérieur du Ryokan, mais vous devez toujours les enlever avant d'entrer dans votre chambre, en règle générale, on ne marche sur les tatamis qu'en chaussettes ou pieds nus. Aux toilettes, des chaussures spéciales sont mises à disposition, ne vous en servez pas pour faire des excursions involontaires dans le reste de la maison ! Pour les promenades dans le jardin, des sandales en bois sont normalement à votre disposition. 

Lit: Ne soyez pas confus si vous ne trouvez pas de lit dans votre chambre à votre arrivée. Un employé du Ryokan se chargera d'arranger le futon pour vous après le dîner et de le ranger le matin. Si votre lit est trop dur, regardez dans votre armoire si vous y trouvez un futon supplémentaire.

Onsen: Ne manquez pas d'essayer le onsen de votre Ryokan. Souvent, l'onsen est une sorte de salle de bain commune - généralement séparée pour les deux sexes. Ici, vous déposez vos vêtements dans l'antichambre et vous vous douchez soigneusement (traditionnellement en position assise) avant de vous plonger dans l'eau du bain. Vous devez veiller à ne pas salir l'eau du bain et à ne pas la mettre en contact avec du savon.

Toilettes: Dans un Ryokan, vous trouverez souvent des toilettes de style japonais qui s'utilisent debout. Avant d'entrer dans les toilettes, échangez vos pantoufles contre les chaussures de toilettes mises à disposition devant la porte. N'oubliez pas de les échanger contre vos pantoufles lorsque vous quittez la pièce.

SANTE / VACCINATION

Aucune vaccination n’est exigée pour les voyageurs en provenance de l'Europe. Pour les réglementations sanitaires Covid, veuillez nous contacter afin de connaître les dernières informations.

L'eau au Japon est potable partout. Je Japon est connu pour son hygiène irréprochable, les conditions d'hygiène rendent le pays un voyage au Japon sans danger. L'eau du robinet au Japon peut être utilisée sans crainte pour se laver ou boire. Vous n'auriez pas besoin de la faire bouillir, comme c'est le cas dans d'autres pays asiatiques. Pour nous, Européens, le goût n'est souvent pas satisfaisant à cause du chlore ajouté.

TAXI AU JAPON

Les taxis sont d'une propreté irréprochable et offrent un très bon service. Les chauffeurs vous conduisent à votre destination en toute sécurité et les tarifs sont calculés selon le compteur en marche. Les cartes de crédit sont acceptées sans problème dans les villes urbaines, mais dans les zones rurales, les chauffeurs de taxi n'acceptent souvent que du cash. Il est donc conseillé de toujours avoir suffisamment d'argent liquide sur soi.

Comment utiliser un taxi ? Un tableau d'affichage à l'avant de la voiture indique si un taxi est libre ou non. Ils sont identifiés par des couleurs. Le rouge signifie que le taxi est libre et peut prendre des passagers, le vert qu'il est occupé. Les portes des taxis au Japon s'ouvrent et se ferment automatiquement, il ne faut donc pas essayer de les ouvrir ou de les fermer soi-même. Dans les grandes villes, les chauffeurs de taxi ont souvent des connaissances d'anglais, mais il est tout de même conseillé d'avoir sur soi la destination en écriture japonaise sur un papier ou dans son smartphone. Comme d'autres prestataires de services au Japon, les chauffeurs de taxi n'attendent et n'acceptent pas de pourboire - cela relève de l'omotenashi, l'hospitalité japonaise où un bon service est considéré comme allant de soi.

TRAIN AU JAPON

A l'intérieur du pays, il est très facile de se déplacer en train super-express : le Shinkansen. Le Japon possède l'un des réseaux de transport les plus développés au monde : son réseau ferroviaire couvre à lui seul quasiment toutes les destinations possibles. Les Shinkansen sont reconnus pour leur extrême ponctualité avec un train toutes les 2 minutes aux heures de pointe.